18.11.2024
Erleichterung vs. Belastung
Fantasie, Freiheit und faule Eier
Wenn die Wanderköchin mit Herz über Freiheit fantasiert
- Fantasie
An Fantasie mangelte es mir ja nie – aus Problemen wurden so im Handumdrehen Herausforderungen, aus Langeweile spannende Unternehmungen und aus einer Sackgasse sehr oft ein wunderbarer, neuer Weg. Früher, als Modedesignerin, war meine Fantasie Motor meiner Kreativität, Grundlage meines Schaffens. Beim Kochen hilft sie mir, aus einem erprobten Rezept eine neue, kulinarische Kreation zu entwickeln, wenn beispielsweise Zutaten oder Gewürze fehlen.
Auch jetzt während dieser neuen, beunruhigenden, uns alle sehr fordernden Zeit mangelt es mir nicht an Fantasie, wie ich aus der dramatischen, existentiellen Situation mit eigener Kraft wieder herausfinden könnte – hätte ich die freie Wahl! Wir sitzen alle in einem “Corona-Boot”, jeder/jede hat jedoch so seine/ihre ganz persönliche Challenge damit. Viele trifft es finanziell hart, andere arbeiten rund um die Uhr, manche sind Risikogruppe und bangen um ihr Leben und und und.
2. Freiheit
Mir fehlt jetzt die freie Wahl massiv! Freiheit ist im Laufe meins 53-jährigen Lebens für mich so selbstverständlich geworden wie sauberes Wasser oder wie der Wechsel von Tag auf Nacht. Selbst kluge Bücher, die sich mit dem Freiheitsgedanken beschäftigten konnten mir nicht das Gefühl geben, wie es ist, ohne Freiheit leben zu müssen. Diese harte Nuss, nämlich Freiheit zu realisieren, knackt man wahrscheinlich nur, wenn sie einem genommen wird.
Ich bin überzeugt, wenn ich könnte, so wie ich wollte, dann würde ich es schaffen, auch diese berufliche Challenge zu meistern und mich an den eigenen Haaren aus dem Morast zu ziehen. Doch plötzlich werden Optionen auf ein Minimum eingeschränkt, Möglichkeiten scheinen in weiter Ferne und eine freie Wahl hat man auch nicht mehr. Meine Idee, für kranke, und alte Menschen zu kochen und sie zu beliefern wurde abrupt wieder gestoppt. Bürokratismus geht vor Freiheit, selbst in diesen Zeiten. Das stinkt irgendwie zum Himmel!
3. Faule Eier
“Jeder kocht sein eigenes Süppchen.”, “Zu viele Köche verderben den Brei.”, und “Es wird nicht so heiß gegessen, wie es gekocht wird.” Drei markige Sprüche, die eigentlich alles aussagen. Derzeit versuchen viele, ihr eigenes Süppchen zu kochen, auch wenn alle Zeichen auf Zusammenhalten und gegenseitige Unterstützung stehen. Dann hat man wieder das Gefühl, dass zu viele Köche an einem Brei rühren, und man vor lauter Kochlöffeln den Brei nicht mehr sieht. Oder wird es ohnehin nicht so heiß hergehen? Wer hat Recht, welche Vorhersage wird eintreffen? Und wo bitteschön zum Teufel befindet sich das faule Ei?!?
Ich gehe jetzt in die Küche und koche – das beruhigt mich. Ich brauche etwas Süßes gegen den Gestank der faulen Eier: Kaiserschmarren mit Preiselbeeren! Tipp: Mascarpone statt Milch verwenden und einen Schuss Orangensaft dazu.
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Wanderkoechin mit Herz
Über meinen Blog
Ich bin ein kommunikativer Mensch und stelle mich neugierig und offen neuen Herausforderungen. Als Angehörige und Freundin von KrebspatientInnen musste ich erleben, dass es für viele nicht einfach ist, in so einer Situation Hilfe anzubieten und auch anzunehmen. Es ist schwierig, denn das Leben der Betroffenen stellt sich von einem Tag auf den anderen auf den Kopf – diese Situation ist häufig für beide Seiten, also auch für Angehörige und Freunde geprägt von Ratlosigkeit, Angst, Unsicherheit bis hin zu Panik.
Kochen und Essen verbindet Menschen auf der ganzen Welt in vielen Situationen. Egal welches Alter, welche Kultur oder welche gesellschaftliche Ebene – Essen bringt die Menschen zusammen. Nahrungsaufnahme kann für KrebspatientInnen vor allem während und nach einer Chemo fast unmöglich werden. Der damit verbundene extreme Gewichtsverlust schwächt und kann sich zu einem echten, zusätzlichen Problem auswachsen.
Hier setze ich an, und zwar nicht wie bei ErnährungsberaterInnen oder DiätologInnen üblich, nämlich in beratender Weise, was bzw. welche Nahrung jetzt für die an Krebs erkrankte Person gerade wichtig oder gut wäre, sondern genau umgekehrt: Die/der Erkrankte teilt mir mit, was sie glaubt essen zu können. Die Rollen sind sozusagen vertauscht, der Blickwinkel geändert. Ich höre zu, frage weiter nach und lasse mich von der/dem Betroffenen beraten. Dann koche ich genau das, was sie/er glaubt, bei sich behalten zu können.
Ich habe selbst erlebt, wie dadurch Kontakt zum/zur Erkrankten gehalten werden und man einen kleinen Beitrag leisten kann, um mit der neuen Lebenssituation besser zurecht zu kommen. Als Köchin und Lebensbegleiterin möchte ich diese Erfahrung weitergeben und so einen Beitrag zu einem achtsameren, liebevollen Umgang mit KrebspatientInnen leisten.
